北沙参。
溫補藥(例如高麗蔘)造成上火時，可用沙参解其溫性。
以下摘自醫砭：
【性味歸經】
甘、微苦，微寒。歸肺、胃經。
【功效】
養陰清肺，益胃生津。
【主治】
• 用於肺陰虛的肺熱燥咳，乾咳少痰，或癆嗽久咳，咽乾音啞等。能養肺陰而清燥熱。常與麥冬、玉竹、天花粉、川貝母等同用。
• 用於胃陰虛或熱傷胃陰，津液不足的口渴咽乾，舌質紅繹，胃脘隱痛、嘈雜、乾嘔等。有養胃陰，清胃熱，生津液之功。常配麥冬、石斛等同用。