以下摘自網路:
小米粥富含多種營養,具有健脾和胃、補充體力、安神助眠、滋陰養血、穩定血糖、預防便秘等多種功效,特別適合脾胃虛弱、產婦、老年人、血糖偏高者食用,也有助於改善膚色和緩解口臭。
主要功效
• 養胃健脾:
小米粥能「和胃溫中」,緩解胃脹、胃痛等症狀,並幫助消化,適合脾胃虛弱者。
• 安神助眠:
小米含有的色氨酸能促進血清素分泌,有助於調節睡眠,緩解失眠。
• 滋陰養血:
小米粥能滋陰養血,有助於美容養顏,尤其適合產後婦女食用,改善氣色。
• 補充營養:
小米富含蛋白質、維生素B群、膳食纖維及多種礦物質,是營養豐富的健康食品,可作為嬰幼兒、老年人的營養補充。
• 穩定血糖:
小米的低升糖指數和豐富纖維,有助於控制餐後血糖,對糖尿病患者有益。
• 預防便秘:
小米中的膳食纖維能促進腸胃蠕動,改善便秘問題。
• 補腎益氣:
小米被稱為「腎之谷」,能補益腎氣,有助於消除疲勞、改善腎虛症狀。
適用人群
• 脾胃虛弱者
• 產婦
• 老年人
• 血糖偏高者
• 腸胃敏感、消化不良者