以下摘自網路： 沖繩盛產薑黃，其中獨特品種「沖繩皇金薑黃」因其高薑黃素和四氫薑黃素含量而聞名，具有抗氧化、抗發炎等功效。 沖繩薑黃可透過多種方式攝取，包括作為保健品食用，或在沖繩當地料理和草藥中發現。 選購時建議選擇檢驗認證、複方搭配、純度高的產品，但有凝血功能異常、膽結石、胃潰瘍、孕婦或對薑黃過敏者應避免食用。
