水餃。
以下摘自網路：
水餃作為一種由麵皮包裹多樣內餡的食物，具有以下主要的營養功效與食用特性：
1. 營養均衡且易於消化：
水餃將碳水化合物（麵皮）、蛋白質與脂肪（肉類）、膳食纖維（蔬菜）結合在單一食物中，營養比例相對完整。水煮的烹調方式比起煎炸更易於腸胃消化與吸收。 
2. 提供能量與肌肉支持：
• 能量供給：麵皮提供的碳水化合物是腦部功能與身體活動的主要能量來源。
• 肌肉修復：內餡中的肉類、蝦仁或豆腐含有豐富蛋白質，有助於肌肉組織的建構與修復。 
3. 不同餡料的特定益處：
• 高麗菜/蔬菜餡：提供膳食纖維、維生素C，有助於促進腸道蠕動。
• 韭菜/茴香餡：在傳統觀點中，韭菜有助於溫補；茴香則被認為能開胃助消化、溫補腎氣。
• 肉類餡：提供維生素B群（如B6）與鐵質，對紅血球形成與能量代謝有正面作用。 
4. 節慶與心理層面的含義：
• 避寒防凍：古語有「立冬吃餃子不凍耳」之說，寓意在冬季更替之際避寒。
• 招財開運：因形似元寶，象徵招財進寶，常作為年節或祈求好運的食物。